Pendant l'hiver, le premier dimanche de chaque mois, une journée autour des musiques et danses traditionnelles est organisé à la Guinguette de Billère, sur les berges du Gave. Il se déroule de 11h à 19h.
11h : Echanges musicaux entre musiciens. Chacun peut choisir des morceaux de musique à danser à faire découvrir aux autres.
13h : Repas "auberge espagnole" pour les musiciens.
15h - 19 h : Bal avec initiation aux danses. Le principe est toujours celui de la scène ouverte et de l'auberge espagnole. Chacun amène quelque chose à boire ou à grignoter, les musiciens viennent avec leurs instruments... Et dans la convivialité on mange, on danse, on joue pour le plaisir des petits et des grands.